Alternatif Sajian Wortel untuk Penderita Asam Urat

Wortel adalah salah satu jenis sayur mayur yang mengandung serat yang mudah dicerna dan mengandung vitamin oksidan di antaranya adalah vitamin A dan E.  Bagaimana bisa mengkonsumsi wortel yang bermanfaat ini dengan lebih bervariasi ya? Yuk kita simak beberapa alternatif sajian wortel yang aman untuk dikonsumsi untuk penderita asam urat.



Wortel Panggang

Bahan – bahan :

100 gram wortel dikukus asal melunak lalu diiris-iris sebesar batang korek api
1 sendok margarin tanpa lemak trans
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 – 2 tomat diparut
1 sendok makan pasta tomat
4 filet panjang ayam, dipotong-potong
1/2 sendok teh oregano
garam, gula pasir dan lada putih secukupnya
sedikit tepung maizena
60 ml air matang
60 gr keju mozarela, diparut

Cara Membuat :

Lumerkan margarin, tumis bawang putih sampai layu.
Masukkan tomat parut, pasta tomat, dan filet ayam.  Aduk rata dan tunggu sampai filet ayam berubah warna.
Tambahkan potongan wortel, gula, garam, merica dan oregano.  Aduk rata.
Larutkan maizena dalam air matang.  Tuang dalam masakan.
Tuang dalam pinggan tahan panas
Taburkan keju mozarela lalu panggang sampai matang.
Angkat dan sajikan hangat.

Setup Wortel

Bahan-bahan :

1 sendok makan minyak goreng jagung
1/2 buah bawang bombay kecil, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
100 gram daging ayam tanpa kulit,  dipotong dadu
75 gram wortel, dipotong seukuran 1/2 jari
50 gram brokoli, dipotong-potong
1 kentang ukuran kecil, kukus
sedikit garam dan lada
100 ml air matang

Cara Membuat :

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu serta kentang sampai berubah warna.  Sisihkan kentang.
Tuang air matang dan didihkan.
Masukkan potongan daging ayam, masak hingga matang
Taburi dengan garam dan lada.  Aduk rata.
Matikan api.
Segera masukkan wortel, kentang, dan brokoli.
Sajikan dalam mangkok

Jus Wortel Campur Jeruk

Bahan-bahan :

3 batang wortel ukuran sedang, dikukus asal melunak

2 jeruk peras yang manis, peras
Air matang secukupnya agar jus jadi segelas ukuran gelas jus

Cara Membuat :

Blender wortel, air perasan jeruk dan air matang
Tuang dalam gelas saji

Dengan adanya alternatif sajian, penderita asam urat dapat mengkonsumsi wortel yang banyak manfaat dengan tetap terjaga selera untuk menyantapnya.

Post a Comment

0 Comments